Friday, December 2, 2011

Kambing Lada Hitam

Resep kambing yang satu ini memang sangat menggugah selera, daging kambing memang terkenal sangat enak, apalagi jika ditambah dengan lada hitam, pastinya bikin selera makan meningkat. Langsung aja dicoba resep Kambing Lada Hitam yang satu ini ini.
Langsung aja dicoba resep Kambing Lada Hitam yang satu ini ini. Resep makanan, Resep kambing, kambing lada hitam
Bahan-Bahan:
Daging kambing muda, 400 gram, potong bentuk dadu 3 cm, rebus bersama serai hingga lunak
Kentang, 300 gram, potong bentuk balok ukuran 1,5×1,5×4 cm, goreng hingga kuning keemasan
Bawang putih cincang, 1 sdm
Bawang bombay, belah jadi 4 bagian, lepas perruasnya
Kecap manis, 4 sdm
Saus sambal, 2 sdm
Merica/lada hitam, 1 sdm, tumbuk kasar
Tomat sedang, 1 buah, belah 6 bagian
Penyedap rasa sapi, 1 bungkus
Garam, 1/2 sendok teh
Gula pasir, 1 sendok makan
Air, 300 ml
Minyak goreng, 3 sendok makan
Cara memasak:
Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan bawang bombay, saus sambal dan kecap manis. Aduk hingga bawang bombay layu.
Masukkan daging kambing, aduk rata, tuang air lalu didihkan.
Bumbui dengan penyedap rasa sapi, garam dan gula pasir.
Masukkan kentang goreng dan merica hitam. Masak di atas api kecil hingga kuah menyusut. Masukkan tomat, aduk-aduk sebentar, angkat, sajikan.

No comments:

Post a Comment