Ayam Bakar Pedas

 Bahan Resep Masakan Ayam :
12 buah sayap ayam segar
1 1/2 sendok makan air jeruk nipis
1 1/2 sendok teh garam halus
minyak goreng secukupnya

Bumbu, untuk diaduk rata:
1 1/2 sendok teh cabai merah giling
3 sendok makan saus cabai botolan
3 sendok makan saus BBQ
1 1/2 sendok makan cabai merah kering, memarkan agak halus
3 siung bawang putih, parut
1 1/2  sendok makan air jeruk nipis
3 sendok makan minyak sayur

Cara membuat ayam bakar :

1. Sayap ayam dibersihkan terlebih dahulu sebelum di olah, buang bagian pinggir pinggir  yang runcing dan tidak mengandung daging.
2. Setelah bersih remas remas dengan air jeruk nipis dan bawang putih sampai merata
3. Tiriskan sayap ayam sebentar, goreng sampai agak kering. Tiriskan.
4. Olesi semua bagian sayap ayam menggunakan Bumbu.
5. Simpan dalam wadah tahan panas.
6. Panggang didalam oven panas dengan suhu kurang lebih 180 C selama 30 menit (bolak balik beberapa kali).
7. Angkat, kemudian sajikan saat masih panas.