Saturday, May 26, 2012

Snow White Cake


Lembutnya Snow White Cake, Simak Resepnya

Vanilla Sponge CakeBahan A:
5 btr           telur utuh
5 btr           kuning telur
150 gr         gula pasir
15 gr           cake emulsifier
1 sdt           vanilli

Bahan B:
130 gr         tepung terigu
10 gr           maizena
10 gr           susu bubuk

Bahan C:
150 gr         Margarine, lelehkan
1 sdm          susu kental manis

Cara membuatnya:
Kocok Bahan A hingga kental, masukkan bahan B sambil diayak. Tuangi bahan C aduk balik hingga rata.
Tuang adonan kedalam 3 loyang bulat diameter 24cm. panggang dalam oven suhu 180 deraja Celcius hingga matang.

Mint Butter Cheese Cream
Bahan :
250 gr         butter cream
100gr          cheese cream kocok
2 tetes        Mint Essence / Mint Oil

Cara membuatnya:
Aduk rata semua bahan menjadi satu, aduk rata.
Pelengkap: Snow Sugar & simpel sirup rasa mint
Penyelesaian :
Letakkan satu lembar cake diatas papan kue, basahi dengan simpel syrup, poles dengan mint butter cheese cream.
Letakkan lagi cake diatasnya, basahi lagi, poles lagi, timpa lagi dg satu lembar cake terakhir basahi lagi.
Poles seluruh bagian cake dengan butter cheese cream. Hias semua permukaan cake dengan Snow Sugar dengan cara diayakkan diatas permukaan cake
Note: Snow Sugar = Gula Donat = Gula dingin.

No comments:

Post a Comment