Bahan Membuat Stik Nuget Tenggiri :
Ikan Tenggiri 150 gram
Tepung tapioka 50 gram
Telur ayam 2 biji
Bawang putih goreng 1 sendok makan
Jamur kuping 50 grm, cincang kasar
Garam secukupnya
Gula 1 sendok teh
Merica bubuk secukupnya
Tepung pangko 150 grma
Tepung terigu 100 gram
Minyak Goreng 1 liter
Cara Membuat Stik Nuget Tenggiri :
- Haluskan ikan tenggiri dalam food processor. Masukkan tepung tapioka, bawang putih da 1 butir telur. Giling hingga rata.
- Tambahkan semua bumbu, masukkan jamur. Aduk rata.
- Ratakan adonan dalam loyang beralas plastik. Kukus hingga matang. Angkat, potong 1,5 x 3 cm
- Lumuri adonan dengan terigu. Celupkan dalam telur, gulingkan diatas tepung pangko.
- Panaskan minyak, goreng stik ikan hingga matang. angkat, sajikan dengan saus sambal atau saus tomat.
No comments:
Post a Comment