Semur betawie

 Bahan:
500 gr     daging sapi haas, potong-potong
250 gr     kentang, potong-potong, goreng
1 bh       tomat, potong-potong
8 btr       bawang merah, iris halus
3 lbr       daun salam
5 btr       cengkeh
5 cm      kayu manis
10 sdm   kecap manis
1 sdt       garam
½ sdt      pala bubuk
1 ltr         air
1 sdm     margarine, untuk menumis
Bawang goreng secukupnya untuk taburan


Bumbu, dihaluskan:

8 bh        bawang putih
8 btr        kemiri
3 cm       jahe
2 sdt       ketumbar
2 sdt       jintan

Cara Membuat :

•     Panaskan margarine, tumis bumbu halus dan bawang merah hingga harum, masukkan daging, tomat, kecap manis, garam, pala, daun salam, cengkeh, kayu manis. Aduk rata
•     Tuang air, masukkan kentang. Masak hingga meresap dan matang. Angkat
•     Hidangkan dengan taburan bawang goreng.

Sumber:http://www.republika.co.id