Coklat Caramel

Bahan -Bahan:

• 460 gr gula pasir
•   100 gr air
•   6 butir kuning telur
•    6 butir putih telur

Custard :

•     50 gr gula pasir
•     6 butir kuning telur
•     500 ml susu cair

Cara membuat :

•  Panaskan 300 gr gula pasir hingga menjadi karamel, tuangi air kemudian aduk hingga kental. Tuang ke dalam mangkuk tahan panas beroles mentega
• Custard :
• Campur semua bahan dan aduk rata hingga gula pasir larut.
•  Tuang kedalam karamel kemudian tim dalam oven hingga matang.

• Kue :
•     Kocok 100 gr gula pasir dan kuning telur hingga mengembang.
•     Kocok 60 gr gula pasir dan putih telur kemudian aduk rata
•     Tambahkan bahan 2, aduk rata dan tuang ke atas custard.
•     Panggang dalam api atas selama 20 menit.
•     Angkat lalu panggang kembali dengan api bawah selama 10 menit.
•     Hias dengan potongan buah segar.
•     Sajikan