Monday, May 7, 2012

Sup Krim Brokoli

Resep Sup : Sup Krim Brokoli
 Bahan:
250 g brokoli, lepaskan kuntumnya
1 sdm mentega
1 siung bawang putih, cincang
20 g bawang bombay cincang
250 ml susu segar
250 ml kaldu
2 sdm krim segar
½ sdt merica bubuk
½ sdt pala bubuk
1 lembar bay leaf
1 sdt garam

Pelengkap:
Daging asap, potong kasar, tumis

Cara membuat:


  • Didihkan air secukupnya, rebus brokoli sebentar hingga layu. Angkat.
  • Rendam dalam air es hingga dingin. Tiriskan.
  • Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu.
  • Masukkan brokoli, aduk sebentar. Angkat.
  • Masukkan ke dalam mangkuk blender.
  • Tambahkan susu, proses hingga lembut.
  • Tuangkan ke dalam panci. Beri bahan lainnya, didihkan.
  • Angkat, sajikan dengan Pelengkapnya.

No comments:

Post a Comment